Mai 2018: Gianluca Schäfer ist U-15 Nationalspieler für Deutschland (Germany national under 15 football team).

Februar 2019: Gianluca Schäfer wird in die U 16 Deutschland's (Germany national under 16 football team).

September 2019: Gianluca Schäfer steht in der U 17 Deutschland's (Germany national under 17 football team).

Juli 2020: Gianluca Schäfer ist aktueller U 18 Nationalspieler Deutschland's (Germany national under 18 football team).

20. August 2021: Gianluca Schäfer unterschreibt bei Eintracht Frankfurt, einen bis zum 30. Juni 2022 gültigen Profi-Vertrag.